Антиоксидантные добавки предлагаются как средство, сокращающее некоторые реактивные состояния — последствия тренировок, такие как мышечные повреждения, иммунная дисфункция и усталость. Но!

Реактивные состояния могут способствовать формированию адаптаций к тренировкам, и поэтому антиоксидантные добавки могут мешать этим адаптациям. В данном обзоре рассматривается влияние антиоксидантов – витаминов С, Е, N-ацетилцестина, полифенолов, включая кверцетин и свёклу; и микс всего перечисленного. В рассматриваемых исследованиях N-ацетилцестин назначался только на период исследования, остальные антиоксиданты принимались регулярно (более недели). Важно учитывать, что постоянное употребление антиоксидантов в виде добавок может нарушать адаптацию к тренировкам, тем самым, исключая потенциальную результативность тренировки в конкретный тренировочный день. Обзор базируется на научных статьях и исследованиях по данной теме.

Результаты: При ежедневном приёме витамина С в дозах, превышающих 400 мг, в 5 из 7 исследований было зафиксировано ухудшение эффективности тренировки, возможно, по причине сокращения митохондриального биогенеза. Меньшие дозы (200-400 мг) могут быть достаточными для снижения оксидативного стресса без неблагоприятных последствий для эффективности тренировки. Однако этот тезис требует дальнейшего исследования.

Витамин Е незначительно влияет на тренировку. В 2х исследованиях из 3х при приёме N-ацетилцестина в качестве пищевой добавки отмечено улучшение тренировочного процесса. Улучшение касалось увеличения выносливости при вело тренировке. Эффективность N-ацетилцестина подтверждена в 2х исследованиях, изучавших субмаксимальную мышечную силу, однако в этом случае возможны побочные токсические эффекты. Полифеноловые добавки улучшают тренировку в кратчайшие сроки — 7 дней, и об этом свидетельствуют все 9 исследований на тему, но при этом не все последствия изучены досконально. Полифенолы могут улучшать васкулярную (сосудистую) функцию. Кверцетин увеличивает митохондриальный биогенез. Сок свёклы, содержит нитраты и антоцианины, и демонстрирует очевидную пользу при вело тренировках: эффективность увеличивается в течение 6 дней.

Заключение: Для определения влияния антиоксидантных добавок на эффективность тренировок и спортивных результатов необходимы дальнейшие исследования. Сегодня наиболее перспективными кажутся полифенолы.