Миндальные орехи является один из лучших источников альфа – токоферола витамина Е, формы, которая лучше всего абсорбируется организмом. Это имеет большое значение для мышц: витамин Е – мощный антиоксидант, который может предотвращать разрушающее воздействие свободных радикалов после интенсивных тренировок.
Чем менее активны свободные радикалы, тем быстрее происходит восстановление мышц и их рост.
Сколько же миндаля нужно съесть, что бы достичь поставленной цели? Не так уж и много. Исследования, проведённые в университете Торонто, свидетельствуют: для достижения результата достаточно съедать в день две горсти орехов. (Норма рассчитана для мужчин). При этом, что очень важно, вес тела не увеличивается.
Миндаль полезен не только для построения красивого тела, но и для работы мозга. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Американской Медицинской Ассоциации, выявило: мужчины, потребляющие витамин Е, источником которого являются продукты питания, на 67% снижают риск возникновения болезни Альцгеймера.
