Суперинтенсивная тренировка увеличивает уровень окислительного стресса, и это является существенной проблемой, поскольку грозит увеличением риска ряда заболеваний, среди которых сердечнососудистые болезни.
Исследуя проблему, учёные нашли удивительное решение — шоколад. Приём чуть больше 100 граммов тёмного шоколада за два часа до тренировки снижал уровень окислительного стресса, деструктивно воздействующего на мышцы. Наиболее эффективно снижает окислительный стресс, так называемый горький шоколад, содержащий 85% и больше какао бобов.
