«Никакое тело не может быть столь крепким, чтобы вино не могло повредить его» (Платон).
Алкоголь и его последствия представляют серьезную угрозу для здоровья нации. Если просмотреть статистику употребления алкоголя в стране, то цифры неутешительные: Всемирная Организация Здоровья подсчитала предельный уровень потребления алкоголя на душу населения и, по её утверждению, критическое количество составляет 8 литров в год, в то время как в России эта цифра приближается к 15 литрам. Кроме того, ВОЗ предупреждает, что превышение отметки 8 литров в год ведет к неизбежной деградации нации.
Что мы знаем об алкоголе и зачем мы его употребляем? Многие ответят: для поддержания внутреннего комфорта, снятия напряжения и так далее. Это распространённое мнение поддерживают и те, кто ведет здоровый образ жизни, посещает оздоровительные центры и имеет хороший уровень физической активности. Существует мнение, что рюмка коньяка или бокал вина положительно влияют на сосуды. Но откуда взялось это мнение? Кто написал об этом, в какой научной статье? Из каких источников? Возможно, эти утверждения в пользу алкоголя были сказаны сотни лет назад, когда алкоголь производился в домашних условиях при использовании натуральных продуктов и вековых традиций выдержки и приготовления. В отличие от современности, где алкоголь производится в промышленных масштабах с использованием этиловых спиртов, консервантов и прочих добавок.
Опубликовано большое количество информации о вреде алкоголя для организма в целом, в то время как тема влияния алкоголя конкретно на физическую активность оказывается неосвещенной. Очевидно, что алкоголь оказывает негативное влияние на физическую активность, но следует рассмотреть эту тему подробнее, опираясь на факты и исследования. Используя исследования, описанные в научных журналах и учебниках американских авторов, стало возможным найти ответы на ряд вопросов, часто задаваемых клиентами в фитнес-клубе: 1. Можно ли тренироваться на следующий день после употребления алкоголя? 2. Можно ли употреблять алкоголь после тренировки?
Вне сомнения у каждого найдется приятель, который с радостью после тренировки употребляет за ужином пару бутылок пива или 100 грамм крепкого алкоголя. Таким образом, затея кажется вполне безопасной. Однако, последние американские исследования о влиянии алкоголя на жировой обмен выяснили, что всего лишь 40 грамм крепкого алкоголя в сутки угнетает фермент липопротеинлипаза, который участвует в расщеплении жира после приема пищи, в то время как тренировка стимулирует выработку этого фермента. Таким образом, употребление алкоголя после тренировки противопоказано людям, стремящимся сбросить вес.
Разумеется, данный вопрос не заботит хардгейнеров и любителей бодибилдинга, поскольку основной задачей для них является набор мышечной массы, однако и тут ученые представляют исследования, выявляющие пагубное влияние алкоголя на клетки Лейдига, чьей основной функцией является синтез мужского полового гормона — тестостерона. Таким образом, алкоголь снижает уровень тестостерона на 40 % и увеличивает секрецию кортизола на 10 %, что значительно угнетает анаболический эффект и приводит снижению эффекта гипертрофии.
Большинство исследований, касающихся изучения алкоголя и восстановления спортсмена после тренировок, показывают, что после употребления алкоголя во время тренировки происходит нарушение синтеза белка в скелетных мышцах. Это происходит за счет снижения реакции фосфолирования — широко распространённого способа регуляции активности ключевых белков клетки и выработки белка «atrogin-1», способствующего мышечной атрофии. Исследования же углеводного обмена доказывают, что печень во время тренировки не может поддерживать уровень глюкозы в крови, а это может привести к приступу гипогликемии или значительной потере выносливости.
Важнейшей проблемой является влияние алкоголя на ССС (сердечно сосудистую систему). Общеизвестно, что употребление алкоголя приводит к заболеванию сосудов, а именно к артериальной гипертензии (повышенному давлению). Эта проблема заслуживает отдельного рассмотрения: следует понять, что же происходит с сосудами во время тренировки после употребления алкоголя. Первый и очень важный аспект заключается в том, что алкоголь вызывает похмельный синдром в виде сужения сосудов, в то время как тренировка является антагонистом данному явлению и приводит, напротив, к расширению сосудов; в таком случае резкие перепады давления могут привести к аневризмам — мелким травмам, разрывам на внутренних стенках сосудов. Второй аспект заключается в том, что алкоголь может угнетать ЛПВП (липопротеиды высокой плотности) — фермент, который утилизирует лишний холестерин из организма — и тем самым провоцирует образование холестериновых бляшек. В совокупности эти два аспекта могут привести к заболеванию сердечно-сосудистой системы — атеросклерозу — и вызвать инфаркт или инсульт.
«Истина принадлежит человеку, заблуждение — его эпохе», сказал Иоганн Гёте. Цель данной статьи в напоминании о том, к каким последствиям может привести нас безразличное отношение к своему здоровью. Приходя в фитнес-клуб мы всегда преследуем цель улучшения нашего здоровья, но заложив непрочный фундамент для осуществления этой цели мы вскоре можем столкнуться с иными целями: лечением недугов, полученных в результате неправильного подхода к занятиям физической культурой. Чтобы избежать этого следует правильно выбирать тренировочные дни, которые никак не должны пересекаться с днями употребления алкоголя.
1.Effect of alcohol intake on muscle glycogen
storage after prolonged exercise
Louise M. Burke,1 Greg R. Collier,2 Elizabeth M. Broad,1 Peter G. Davis,1
David T. Martin,1 Andrew J. Sanigorski,2 and Mark Hargreaves3
1Sports Science and Sports Medicine, Australian Institute of Sport, Belconnen, Australian Capital
Territory 2616; 2School of Health Sciences, Deakin University, Waurn Ponds, Victoria 3217; and
3School of Health Sciences, Deakin University, Burwood, Victoria, 3125, Australia
Submitted 3 February 2003; accepted in final form 16 April 2003
2. Graham, T. Thermal and glycemic responses during mild exercise in +5 to — 15°C environments following alcohol ingestion. Aviat. Space Environ. Med. 52:517-522, 1981.
3. Graham. T. and J. Dalton. Effect of alcohol on man’s response to mild physical activity in a cold environment. Aviat. Space Environ. Med. 51:793-796, 1980.
Juhlin-Dannfelt, A.G. Ahlborg, L. Hagenfeldt, L. Jorfeldt, and P. Felic. Influence of ethanol on splanchnic and skeletal muscle substrate turnover during prolonged exercise in man. Am. ]. Physiol. 233:E195-E202, 1977.
Juhlin-Dannfelt, A.L. Jorfeldt, L. Hagenfeldt, and B. Hulten. Influence of ethanol on non-esterified fatty acid and carbohydrate metabolism during exercise in man. Clin. Soc. Mol. Med. 53:205-214, 1977 глигоген
Biology of Reproduction, Jan 1 1990, 42(1):55-62, «Effects of chronic ethanol diet on pituitary-testicular function of the rat»
Alcoholism, Clinical and Experimental Res, 1997, 21(1):128-133, «Testicular function in asymptomatic chronic alcoholics : Relation to ethanol intake»
J of Endocrinology, 1997, 152:477-487, «Ethanol, growth hormone and testosterone in peripubertal rats»
Oxford Journals Medicine Alcohol and Alcoholism, 1987, 22:17-22, «ETHANOL-INDUCED INHIBITION OF TESTOSTERONE BIOSYNTHESIS IN VITRO: LACK OF ACETALDEHYDE EFFECT»
Int J Vitam Nutr Res, 1987, 57(3): 267-71, «Plasma testosterone in rats exposed to ethanol during vitamin E deficiency»
Endocrinology Vol, 1979, 105(4):888-895, «Alcohol-Induced Testicular Atrophy in the Adult Male Rat»
Alcohol, Jan-Feb 1984, 1(1):89-93, «Sex hormones and adrenocortical steroids in men acutely intoxicated with ethanol»
Bone, 2009 Sep, 45(3):449-54, Epub 2009 May 18, «Effect of alcohol consumption on bone mineral density and hormonal parameters in physically active male soldiers»
Alcoholism: Clinical and Experimental Research, Published Online 13 Apr 2006, 28(5):780-785
Alcohol and the Male Reproductive System
Mary Ann Emanuele, M.D., and Nicholas Emanuele, M.D.
Mary Ann Emanuele, M.D., is a professor in the Department of Medicine, the Department of Molecular and Cellular Biochemistry, and the Division of Research on Drugs of Abuse, Loyola University Stritch School of Medicine, Maywood, Illinois.
Nicholas V. Emanuele, M.D., is a professor in the Department of Medicine, the Division of Research on Drugs of Abuse, Loyola University Stritch School of Medicine, Maywood, Illinois, and a staff physician at the Veterans Affairs Hospital, Hines, Illinois. тестостерон
The combined influence of leisure-time physical
activity and weekly alcohol intake on fatal
ischaemic heart disease and all-cause mortality
Jane Østergaard Pedersen1,2*, Berit Lilienthal Heitmann2, Peter Schnohr3, and
Morten Grønbæk1
1Centre for Alcohol Research, National Institute of Public Health, University of Southern Denmark, Øster Farimagsgade 5A, 2nd Floor, 1399 Copenhagen, Denmark; 2Research Unit
for Dietary Studies, Institute of Preventive Medicine, Centre for Health and Society, Copenhagen, Denmark; 3The Copenhagen City Heart Study, Epidemiological Research Unit,
Bispebjerg University Hospital, Copenhagen, Denmark
Received 16 March 2007; revised 7 November 2007; accepted 14 November 2007
9. Hardman AE, Herd SL: Exercise and postprandial lipid metabolism.
Proc Nutr Soc 57:63–72, 1998.
23. Suter PM, Schutz Y, Je´quier E: The effect of ethanol on fat storage
in healthy subjects. N Engl J Med 326:983–987, 1992.
24. Schneider J, Liesenfeld A, Mordasini R, Schubotz R, Zofel P,
Kubel F, Vandre-Plozzitzka C, Kaffarnik H: Lipoprotein fractions,
lipoprotein lipase and hepatic triglyceride lipase during short-term
and long term uptake of ethanol in healthy subjects. Atherosclerosis
57:281–291, 1985. ССС
22. Patsch JR, Karlin JB, Scott LW, Smith LC, Gotto AM: Inverse
relationship between blood levels of high density lipoprotein subfraction
2 and magnitude of postprandial lipemia. Proc Natl Acad
Sci (USA) 80:1449–1453, 1983.
23. Suter PM, Schutz Y, Je´quier E: The effect of ethanol on fat storage
in healthy subjects. N Engl J Med 326:983–987, 1992.
24. Schneider J, Liesenfeld A, Mordasini R, Schubotz R, Zofel P,
Kubel F, Vandre-Plozzitzka C, Kaffarnik H: Lipoprotein fractions,
lipoprotein lipase and hepatic triglyceride lipase during short-term
and long term uptake of ethanol in healthy subjects. Atherosclerosis
57:281–291, 1985.
25. Holloszy JO, Kohrt WM: Regulation of carbohydrate and fat
metabolism during and after exercise. Annu Rev Nutr 16:121–138,
1996.
26. Hartung HG, Lawrence SJ, Reeves RS, Foreyt JP: Effect of alcohol
and exercise on postprandial lipemia and triglyceride clearance in
men. Atherosclerosis 100:33–40, 1993.
27. Stefanik ML, Wood PD: Physical activity, lipid and lipoprotein
metabolism, and lipid transport. In Bouchard C, Shephard RJ,
Stephens T (eds): “Physical Activity, Fitness, and Health.” Champaign,
IL: Human Kinetics Publishers, pp 417–431, 1994.
28. Seip RL, Semenkovich CF: Skeletal muscle lipoprotein lipase:
molecular regulation and physiological effects in relation to exercise.
Exerc Sport Sci Rev 26:191–218, 1998.
29. Boesch C, Decombaz J, Slotboom J, Kreis R: Observation of
intramyocellular lipids by means of 1H magnetic resonance spectroscopy.
Proc Nutr Soc 58:841–850, 1999.
30. Dubois C, Beaumier G, Juhel C, Armand M, Portugal H, Pauli
AM, Borel P, Latge C, Lairon D: Effects of graded amounts (0–50
g) of dietary fat on postprandial lipemia and lipoproteins in normolipidemic
adults. Am J Clin Nutr 67:31–38, 1998.
31. Merrill JR, Holly RG, Anderson RL, Rifai N, King ME, DeMeersman
R: Hyperlipidemic response of young trained and untrained
men after a high fat meal. Atherosclerosis 9:217–223, 1989.
32. Tremblay A, Wouters E, Wenker M, St.-Pierre S, Bouchard C,
Despre´s JP: Alcohol and high-fat diet: a combination favoring
overfeeding. Am J Clin Nutr 62:639–644, 1995.
33. Suter PM, Je´quier E, Schutz Y: The effect of ethanol on energy
expenditure. Am J Physiol 266:R1204–R1212, 1994.
34. Suter PM, Ha¨sler E, Vetter W: Effects of alcohol on energy
metabolism and body weight regulation: Is alcohol a risk factor for
obesity? Nutr Rev 55:157–171, 1997. LPL
9. Hardman AE, Herd SL: Exercise and postprandial lipid metabolism.
Proc Nutr Soc 57:63–72, 1998.
23. Suter PM, Schutz Y, Je´quier E: The effect of ethanol on fat storage
in healthy subjects. N Engl J Med 326:983–987, 1992.
24. Schneider J, Liesenfeld A, Mordasini R, Schubotz R, Zofel P,
Kubel F, Vandre-Plozzitzka C, Kaffarnik H: Lipoprotein fractions,
lipoprotein lipase and hepatic triglyceride lipase during short-term
and long term uptake of ethanol in healthy subjects. Atherosclerosis
57:281–291, 1985
